星期四, 8月 16, 2018

夏威夷啤酒Kona Brewing

We brew more than a dozen beers a year, but the regulars are our classic ales and lagers available in all 50 states. Each of these complex, full-tasting beers has a relaxed style and charm about it. Maybe that’s why people reach for them again... and again... and again.

原產地:美國

購入地點:Jason 超市

製造:Kona Brewing Company
Kona Brewing使用在商標上的壁虎叫Gekko
據說在夏威夷是能招喚幸運的動物


🔻關於Longboard Island Lager:

酒精濃度:4.6%

風格:Pale Lager

綜合分析:(最高為5,越高表示越符合該項描述)
香味:★★☆☆☆
苦味:★★☆☆☆(IBU約20)
醇厚:★☆☆☆☆(偏輕盈)
酸味:★☆☆☆☆
甜味:★★☆☆☆
整體:★★★☆☆

對於啤酒印象一定是苦味而不感興趣的人來說,這支一定是一支可以改變印象的清爽啤酒。整支酒的外觀非常明亮,口味抑是,採用屬於清爽風味的二稜麥芽,麥芽甜味柔順,啤酒花也是選擇香味型的 Hallertau啤酒花,聞起來有種淡淡檸檬香,整支就是很平易近人沒有負擔,缺點是沒有突出的表現令人印象深刻的點,對於嗜酒老馬來說,可能過於清單了些。

綜合評價:★★★☆☆


🔻關於Big Wave:
酒精濃度:4.4%

風格:Golden Ale
關於Golden Ale的說明可參考:傳統新創的英式Golden Ale

綜合分析:(最高為5,越高表示越符合該項描述)
香味:★★★☆☆(偏柑橘香 )
苦味:★★☆☆☆(IBU約20)
醇厚:★☆☆☆☆(偏輕盈)
酸味:★☆☆☆☆
甜味:★★☆☆☆
整體:★★★☆☆

以香氣來說是很淡的柑橘香,泡沫及氣體量一開始很豐厚,但是相較不持久,外觀是金黃色中帶菊,非常地賞心悅目。入口的風味是有熱帶水果的微甜,麥汁的甜味相較不明顯,酒體輕盈相當易飲,個人的感受上這種風格的Golden Ale已經跟lagar非常類似,都是適合夏天清爽解渴用,瓶身的設計也相當具有特色,整支酒從包裝風格至啤酒本身都充滿了熱帶風情。可惜的是尾韻並不明顯,整體飲用後的感受非常地容易淡忘,所以對我來說並非值得推薦。

綜合評價:★★★☆☆


🔻關於HANALEI Island IPA:
酒精濃度:

風格:American IPA

香味:★★★★☆(偏柳橙香 )
苦味:★★☆☆☆(IBU約20)
醇厚:★☆☆☆☆(偏輕盈)
酸味:★☆☆☆☆
甜味:★★★☆☆
整體:★★★★☆

這款酒不論是風味及香氣,都是以強調熱帶水果表現為主(更精確地說是柳橙及番石柳),所以不論是聞或是飲都更能感受到滿滿地熱帶風情,雖然香氣及甜度同時提高,但適當地啤酒花解決了容易膩的困擾,真正低酒精度(Session)卻不失品味的表現,整體來說可謂Big Wave的加強版,可以想像如果有一天真的有辦法去夏威夷,那麼在沙灘旁邊有這麼一支啤酒相伴,應是人生一大樂事!

綜合評價:★★★★☆

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