星期二, 6月 12, 2018

台灣生啤酒18天 Taiwan Beer - Draft Beer 18 days

台灣生啤酒18天 Taiwan Beer - Draft Beer 18 days

Distinctive Flavor Larger Beer Always Your Best Choice.




原產地:台灣

購入地點:Jason超市
購入價格:低於 50 NT

酒精濃度:5%

製造商(酒廠):台灣菸酒股份有限公司

綜合分析:(最高為5星,越高表示越符合該項描述)
香味:★★★☆☆(偏米香)
苦味:★★☆☆☆
口感:★★★★☆
醇厚:★☆☆☆☆(偏輕盈)
酸味:★☆☆☆☆
甜味:★★☆☆☆

綜合評價:台啤中最廣受大家喜愛的啤酒。由於號稱全程7度保鮮,所以沒有冰櫃的地方不賣,再加上喝起來確實是清涼爽口,所以雖然是台啤感覺上要很常見,但號稱有賣的通路往往都架上一空,以我家附近的美聯社為例,逛5次以上才會看見架上有貨,因此個人習慣如果逛超市時剛好有貨,必帶個一兩罐回家。此款啤酒兩項特點:1.沒經過熱處理的生啤酒飲用起來風味佳;2.啤酒中帶有淡淡的米香跟甜味,真的是台啤很成功的一款啤酒。

個人推薦指數:★★★★☆


關於台啤18天的都市傳說:傳說中台啤瓶裝比罐裝好喝,是真的嗎?

根據PTT上兩篇大神開示
https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1467303431.A.FEB.html
https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1467391000.A.EB3.html
台啤並沒有在製程的時候考慮是瓶裝或是罐裝,所以理論上啤酒本身應該是沒有差異


可能會覺得有差的原因來自於:"鋁罐是金屬為了防鏽抗氧化,通常會coating一層薄膜,另外鋁罐在成形時亦會多少使用油脂來潤滑,先說好以上算是可食用物質(至少無毒),不然應該早就死整片惹(因為汽水也是用一樣的),而這些多少都會影響啤酒的口感(對神之舌而言),尤其油脂又是良好的消泡劑對於啤酒的泡沫更是造成不良的影響(雖然油脂量很少),所以如果以消費者而言當然建議喝瓶裝"

個人心得:瓶裝跟罐裝喝起來口味上並沒有明顯差距,真的要說有的話是來自於瓶裝具有較佳的保冰度,通常清爽的拉格是建議飲用溫度能控制在4~8度,因此罐裝回溫較快可能造成飲用經驗較差。

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